Hranolky připravujeme podle vlastního receptu, který je inspirován vlámským postupem přípravy. Rozkrojené, čerstvé brambory se smaží dvakrát. Smažíme výhradně na rostlinném oleji, který je bez výrazné příchuti pouze ten podtrhne pravou chuť brambor, a také zajistí, že naše hranolky jsou vhodné jak pro vegetariány, tak i vegany.
Posledním krokem před servírováním je pouze dosolení alpskou solí ve správném množství, které podtrhne celkovou chuť. Máme české dodavatele surovin a jsme Fæncy.
